Tehnologija

Tehnološki proces mlevenja pšenice

 

Kao sirovina za proizvodnju tipskih brašna

koristi se aestivum pšenica (Triticium aestivum),

koja odgovara propisima i zahtevima Pravilnika

o kvalitetu žita, mlinskih i pekarskih proizvoda,

testenina i brzo smrznutih testa

Pšenica iz silosa nakon odgovarajućeg čišćenja i

mešanja stiže na obradu u: